Սաղմոնի փափկամիս թույլ աղադրված «Queen Harbour» 100գ վակում

Սառը ապխտած սաղմոնի «Queen Harbour» ֆիլեները պատրաստվում են բացառապես Նորվեգիայից բերված բարձրորակ սառեցված ատլանտյան սաղմոնից:
Սառը ապխտումը կատարվում է հաճարենու փայտի թեփերի վրա ցածր ջերմաստիճաններում, որի շնորհիվ ձուկը ձեռք է բերում բնորոշ նուրբ համ և թեթև ծխագույն բույր:
Ֆիլեի գերազանց որակը և համեղ համը ձեռք են բերվում հաճարենու փայտի թեփերի վրա ցածր ջերմաստիճաններում ապխտելու միջոցով՝ փորձառու վարպետների ղեկավարությամբ: