Այն շատ լավ է մարսվում մարդու օրգանիզմում և բարձրացնում է դիմադրողականությունը: Համարվում է իդեալական նախաճաշ: Օգտագործելուց առաջ լվանալ: Խաշած տեսքով ճաշակելու համար անհրաժեշտ է խաշել 3-10 րոպե՝ կախված ցանկալի արդյունքից։ Մեկից մինչև վեց տարեկան երեխաներին բժիշկները խորհուրդ են տալիս շաբաթական ուտել 1-2 ձու, իսկ մեծերին՝ մինչև 3: Պահել 85-88% օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում՝ 5°C-ից մինչև 20°C - դիետիկ հավկիթ մինչև 7 օր, 0°C-ից մինչև 20°C - սեղանի հավկիթ՝ 8-25օր:
Բաղադրությունը
Հավկիթի սպիտակուցն ու դեղնուցը պարունակում են անփոխարինելի ամինաթթուներ, 12 վիտամին և բազմաթիվ միկրոէլեմենտներ, այդ թվում և հզոր հակաօքսիդանտ՝ սելեն, ինչպես նաև կալցիումի ու երկաթի օրական 3% նորման: Այն համարվում է մսի մրցակիցը ։ Կիլոկալորիա 100 գր / 157 գր Սպիտակուցը 100 գր /12,7 գր Ճարպեր 100 գր /11,5 գր Ածխաջրեր 100 գր /0,7 գր
